MERINGUES

FANTOMES

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 60 minutes

 

Ingrédients            

3 blancs d'oeufs                                                                            

120 g de sucre en poudre                                                           

120 g de sucre glace                                                                               

                                                                                 

Pour la décoration                                                                                

50 g de chocolat en morceaux    

                                              

Ustensiles

1 batteur électrique

1 saladier

1 plaque de four

Papier sulfurisé

1 poche à douille

1 petite casserole

1 pinceau très fin

 

Avant de commencer, lis les conseils de la rubrique « Conseils » et n'oublie pas qu'un enfant ne doit utiliser le four, les plaques de cuisson et les ustensiles de la cuisine qu'en la présence d'un adulte.

 

1

Bats les blancs d'oeufs en neige et ajoute progressivement le sucre en poudre et le sucre glace en continuant de battre pour obtenir un mélange très ferme.

2

Place une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Remplis la poche à douille du mélange et forme les fantômes et des lettres, ou bien forme des boules avec une cuillère à café pour faire tes fantômes. Avec l'aide d'un adulte, fais cuire tes meringues 60 minutes à four très doux (60°C-Th. 2). Puis laisse-les refroidir dans le four.

3

Fais fondre le chocolat dans la casserole et avec le pinceau très fin réalise les yeux et la bouche des fantômes.

 

Tu peux parfumer ta meringue avec 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.

 

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